Surabaya, kota pahlawan, tidak hanya kaya akan sejarah tetapi juga surganya kuliner. Bagi para pencinta makanan, terutama yang mencari hidangan halal dan lezat, Surabaya menawarkan berbagai pilihan yang menggugah selera. Dari hidangan tradisional hingga inovasi kuliner modern, semuanya bisa ditemukan di kota ini. Artikel ini akan membahas secara mendalam tentang makanan khas Surabaya halal dan enak yang wajib Anda coba saat berkunjung ke kota ini. Siapkan diri Anda untuk petualangan rasa yang tak terlupakan!
Mengapa Kuliner Surabaya Begitu Istimewa?
Kuliner Surabaya memiliki daya tarik tersendiri. Perpaduan budaya Jawa, Tionghoa, dan Arab telah menciptakan hidangan dengan cita rasa yang unik dan kaya rempah. Selain itu, Surabaya juga dikenal sebagai kota yang inovatif dalam menciptakan kreasi kuliner baru, sehingga selalu ada hal baru yang bisa dicicipi. Kehalalan makanan juga menjadi perhatian utama, sehingga wisatawan Muslim tidak perlu khawatir saat mencari makanan khas Surabaya halal. Bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi juga menjadi kunci kelezatan kuliner Surabaya.
Rawon: Si Hitam yang Memikat Hati
Rawon adalah ikon kuliner Surabaya yang sudah sangat terkenal. Kuahnya yang berwarna hitam pekat berasal dari kluwek, memberikan rasa gurih dan sedikit pahit yang khas. Daging sapi yang empuk dan bumbu rempah yang meresap sempurna menjadikan rawon hidangan yang sangat memanjakan lidah. Biasanya, rawon disajikan dengan nasi putih hangat, tauge pendek, kerupuk udang, dan sambal. Beberapa warung rawon legendaris di Surabaya menawarkan variasi rawon dengan tambahan telur asin atau empal. Untuk memastikan kehalalannya, pilihlah warung rawon yang memiliki sertifikasi halal atau direkomendasikan oleh teman atau keluarga.
Sate Klopo Ondomohen: Sensasi Kelapa yang Menggoda
Sate klopo adalah hidangan sate unik yang menggunakan parutan kelapa sebagai salah satu bahan utamanya. Daging sapi yang telah dibumbui kemudian dibalut dengan parutan kelapa sebelum dibakar. Proses ini memberikan aroma yang harum dan rasa yang gurih pada sate. Sate klopo Ondomohen adalah salah satu yang paling terkenal di Surabaya. Bumbu kacangnya yang khas dan dagingnya yang empuk membuat sate ini selalu diburu oleh para wisatawan. Makanan khas Surabaya halal ini sangat cocok dinikmati bersama lontong atau nasi.
Lontong Balap: Kesederhanaan yang Menggugah Selera
Lontong balap adalah hidangan sederhana yang terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho (kacang goreng), bawang goreng, dan sambal petis. Kuahnya yang gurih dan segar berasal dari campuran petis udang, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Nama
